Investir dans Garrigue permet de faire émerger des petites initiatives collectives, renforcer leurs fonds propres, en mettant en relations deux catégories de personnes : des entrepreneurs proposant de développer une offre écologique et coopérative, et des épargnants désireux de les accompagner, en investissant dans ces entreprises alternatives et solidaires. Garrigue choisit des entreprises désireuses de participer à la lutte contre l’exclusion en tentant d’ouvrir l’accès à l’emploi à ceux qui s’en trouvent exclus et qui permettent à leurs ouvriers de s’approprier les moyens de production.