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Un indice pour la durabilité des systèmes alimentaires

Epargne solidaire | 15/02/2019

Quels enjeux pour les systèmes alimentaires ?

Le Groupe d’experts intergouvernemental sur l’évolution du climat (en anglais Intergovernmental Panel on Climate Change) estime que les activités liées à l’agriculture sont à l’origine d’environ 30% des émissions de gaz à effet de serre globales. Compte tenu de la nécessité de nourrir une population mondiale en perpétuelle croissance tout en contenant le réchauffement climatique à 1,5°C (objectif de la COP 21), il est primordial d’établir des modes de production et de consommation durables.

 

L’indice de durabilité des systèmes alimentaires

Dans ce contexte, la fondation BCFN (Barilla center for food and nutrition) souhaite appréhender et proposer des solutions aux principaux problèmes liés à l’agriculture et la nutrition d’un point de vue environnemental, économique et social.

Avec la collaboration de « The Economist Intelligence Unit », la BCFN a créé l’indice de durabilité des systèmes alimentaires (food sustainability index) qui propose une étude globale qui s’articule autour de 3 thèmes:

  • Le gaspillage de l’eau et de la nourriture
  • La durabilité des méthodes agricoles
  • La gestion des problématiques nutritionnelles

 

La France à la tête du classement pour la troisième année consécutive

En faisant une moyenne des scores des 3 piliers de l’étude, la France obtient le score de 76,1, devant les Pays-bas (75,6) et le Canada (75,3). C’est notamment en matière de gaspillage alimentaire que la France s’impose en tant que leader.

Malgré ce score encourageant pour la France, il reste encore beaucoup d’efforts à fournir pour garantir un système alimentaire durable.

 

Pour plus d’information sur l’indice de durabilité des systèmes alimentaire: cliquez ici

 

 

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